菌类营养价值高 5种常见蘑菇的独特功效

不同的食物所含有的营养物质不同对人体的好处自然也就不同，而蘑菇便是常见的食物，其种类繁多，或是香菇，或是草菇，都具有较高的营养价值。今天就来给大家简单介绍五种常见的蘑菇的功效，以帮助提高身体的素质。

操作方法

• 01

  香菇
  其素有“菇中之王”的美誉，含有多种营养物质，如维生素D，氨基酸以及欧谢核酸物质，若平时适当食用些的话，不仅可以帮助清除体内的过氧化氢，还能够起到降低血压，胆固醇和预防动脉硬化的作用。

  
• 02

  草菇
  其含有蛋白质，脂肪，维生素C等多种营养物质，味甘性寒，一来可以帮助消灭体内的癌细胞，起到防癌抗癌的作用，二来有利于促进体内毒素的排出，三来可以帮助清热解暑和补脾益气。

  
• 03

  猴头菇
  其是我国的八大山珍之一，菌肉鲜嫩，味道可口，食用方法多样，具有特别高的营养价值，若平时适当食用些的话，不仅可以帮助预防各类肿瘤，还能够起到降低血脂和血糖的作用。

  
• 04

  金针菇
  其菌肉呈现白色，味道筋道，是菌肉中的蛋白质库，此外还含有丰富的氨基酸，一来可以起到促进体内新陈代谢和吸收营养的作用，二来有利于促进智力和身体的生长和发育，三来可以帮助预防各类心血管疾病。

  
• 05

  双孢蘑菇
  其又被称为“白菇，洋蘑菇，”含有蛋白质，脂肪，糖类，钙类等多种营养物质，若适当食用些的话，不仅可以健脾和胃，消暑祛湿，还能够起到降低血糖血压和补血健脑的作用。