如何鉴别阿胶糕的优劣

来自马蜂窝https://www.mafengwo.cn/的优秀用户の半_半の，于2018.11.24 15:03:31在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何鉴别阿胶糕的优劣何超琼”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

阿胶具有补血的作用，在古时候被称为皇家贡品。下面，我们来看看如何鉴别阿胶糕的优劣吧。

操作方法

• 01

  价格
  可以从价格方面来鉴别，一般来说正品的阿胶糕500g大概是2000元左右，因此，价格差距太多的话，则很可能是假的阿胶糕。

  
• 02

  闻气味
  闻一闻阿胶糕的气温，如果有股异味的话，则说明是假的阿胶糕，正品的阿胶糕闻起来有一股醇香气味。

  
• 03

  光泽
  在光线比较强的环境下观察阿胶糕，如果颜色很暗沉的话，则说明为假的阿胶糕，真的阿胶糕有光泽。

  
• 04

  溶水
  把阿胶糕放到开水中，搅拌一下，等阿胶糕荣花之后，观察下是否有残质，如果有的话，则说明为劣质的阿胶糕。