腊八蒜的5种保健功效

工具/材料

腊八蒜

操作方法

• 01

  腊八蒜酸甜可口，既保留了蒜的香味，又没有普通蒜的辛辣。食用腊八蒜可以去腥解腻，助消化

  
• 02

  腊八蒜可以增加肝细胞脱毒酶的活性，可以阻止亚硝胺致癌物的合成，因此有预防癌症的作用

  
• 03

  腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，这种辣素杀菌效果很高，可以很好的杀灭寄生虫和病原菌

  
• 04

  另外腊八蒜抗氧化能力很高，甚至高于人参，因此食用腊八蒜可以延缓衰老

  
• 05

  除此之外，大家都知道大蒜可以消毒，腊八蒜和大蒜一样，因此腊八蒜可以预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫