家庭版馒头做法

简要回答

家庭版馒头做法如下：用温牛奶和面，加入适量的酵母和糖，面团发酵好之后，切成长方形的小馒头，上锅蒸15分钟即可开吃。

馒头都爱吃，很多人喜欢在家自己制作。其实做馒头并不复杂，此外我们还可以制作不同口味的馒头，营养更加全面，下面来给大家分享一下家庭版馒头的做法。

详细内容

• 01

  首先把酵母和糖倒牛奶的碗里，隔热水加温下牛奶，拿出来静止5分钟

  
• 02

  之后加入面粉，一边倒一边用筷子搅拌面粉成棉絮状。

  
• 03

  揉成光滑的面团后，盖保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大，按下去不会反弹。

  
• 04

  之后将面团揉一下进行排气，然后再进行二次醒发，醒好之后把面团擀成牛舌装，最好是长方形。

  
• 05

  最后将蒸笼刷一层油，把切好的面团进行二次醒发个五六分钟，选蒸煮键15分钟，蒸熟后将其拿出来即可开吃。