蒜香鸡翅的做法窍门

简要回答

蒜香鸡翅的做法窍门：将鸡翅洗净用刀在表皮上割几个口子，放入生抽、老抽和料酒抓匀，放冰箱冷藏2个小时。将蒜头去皮切成蒜末，锅中倒入食盐油将鸡翅和蒜末放入煎锅。将鸡翅两面煎至两面金黄，表面起皮捞出备用。最后，撒上少许葱花即可。

蒜香鸡翅是一种很好吃的食物，香而不辣，老少皆宜，下面就来教大家蒜香鸡翅的做法窍门。

详细内容

• 01

  将鸡翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，然后放入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时。

  
• 02

  将蒜头去皮，然后切成蒜末，越细越好。

  
• 03

  锅中倒入食盐油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎锅。

  
• 04

  将鸡翅两面煎至两面金黄，表面起皮捞出备用。

  
• 05

  之后，倒入蒜末，将蒜末炒香。

  
• 06

  然后将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、放入少量干辣椒，盖上盖子小火焖至收汁。

  
• 07

  最后，撒上少许葱花即可。