麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟,然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。
麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜,配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法。
姜蒜切片,尖椒切断
鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用,锅里放入油,先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟
然后加入花椒粒,姜蒜片继续翻炒(中小火)
调入少许自制豆瓣酱大约半勺,在加入尖椒圈一起翻炒
调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克,自制植物调料粉3克、陈皮粉3克
炒入味即可出锅
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