红糖碗糕的做法

简要回答

红糖碗糕的做法是：把面粉和好面然后发酵，把发酵好的面团放入模具中，然后放入锅中去蒸即可。

红糖碗糕是一种家常的面点食物，小朋友们都喜欢吃红糖碗糕，下面我们就来说说红糖碗糕的做法。

详细内容

• 01

  夏天可以用常温的水，冬天推荐用温水化开红糖，倒入酵母搅拌溶解备用。

  
• 02

  直接倒入面粉搅拌至无干粉。

  
• 03

  这个时候可以加入适量的红枣肉，或者留着只铺在表面装饰

  
• 04

  六寸模具内侧抹上适量黄油，垫上油纸方便脱模。

  
• 05

  面糊倒入模具，点缀上去了核的红枣

  
• 06

  夏天可以直接常温发酵，冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。

  
• 07

  发酵至两倍大，开火中火蒸30分钟左右取出

  
• 08

  直接脱模