滑肉怎么做好吃

简要回答

将买回来的里脊肉清洗干净切片，将肉片放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制一下；之后将肉片上均匀裹上淀粉，锅中油烧化、小火，下姜丝炒香；加入适量清水，放胡椒粉，木耳菜煮沸后，加入盐和鸡精；之后，将木耳菜捞出，装入碗中，小火，下肉片，中火烧沸，煮两三分钟，然后将肉片捞出即可。

滑肉吃起来肥而不腻、爽口又透着一股清香，是很多人都喜欢吃的一种家常菜。下面就来说说滑肉怎么做好吃。

详细内容

• 01

  将买回来的里脊肉，清洗干净，然后切成薄片。

  
• 02

  将肉片放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制一下。

  
• 03

  之后，放入淀粉，将肉片上均匀裹上淀粉。

  
• 04

  锅中油烧化、小火，下姜丝炒香。

  
• 05

  加入适量清水，放胡椒粉，木耳菜煮沸后，加入盐和鸡精。

  
• 06

  之后，将木耳菜捞出，装入碗中。

  
• 07

  小火，下肉片，中火烧沸，煮两三分钟，然后将肉片捞出。

  
• 08

  最后，撒上葱颗即可。