蘑菇馅饺子的做法

简要回答

方法是：把面和好，然后把新鲜蘑菇洗干净剁碎，再和配料一起加入到剁好的肉馅中去，把和好的面擀成面皮，然后把肉馅包到擀好的面皮中，制作成饺子。

蘑菇馅做成的饺子，因为风味独特，很受大多数人的欢迎，可是蘑菇馅饺子具体做法是怎样的呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。

详细内容

• 01

  南瓜泥加入面粉和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着。

  
• 02

  备齐馅料所需各种食材：蘑菇是夏天采摘的野生蘑菇焯水后冷冻，解冻后清洗干净攥掉水分，剁碎。葱姜去皮洗净剁碎。

  
• 03

  肉馅加少许老汤（没有可加适量的水）、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀，炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀，最后拌入蘑菇碎。

  
• 04

  包饺子，包饺子的时候要捏好饺子的口，尽量让饺子封闭起来，不然饺子口不捏好的话，饺子馅会露出来。

  
• 05

  包好所有的饺子

  
• 06

  煮饺子，注意水开了才放入包好的饺子，如果用冷水煮饺子的话会容易裂开。

  
• 07

  等到饺子都浮起来，三分钟后就可以出锅了。