小葱饼的家常做法

简要回答

方法是：把面和好，然后醒面，把洗干净的葱切碎加入其他配料，把和好面的面团擀成薄片，在里面加入葱花，然后对折成卷，放入油锅中煎熟即可。

不少人吃过小葱饼后，都觉得这种食品风味独特，也想回到家里面自己制作，可是又不知道具体的制作方法？究竟小葱饼的家常做法是怎样的呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

• 01

  备一大碗装入面粉，边加水边搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜密封，醒面半小时。

  
• 02

  葱切碎装入容器中，加入十三香，加入盐，搅匀备用。

  
• 03

  案板上刷上油，醒好的面分为两份，用擀面杖擀薄，刷点油，擀至饺子皮厚点儿。

  
• 04

  刷上薄油，加入拌好的葱花，均匀的铺在面皮上，从一边向对面卷成卷。

  
• 05

  把两头捏紧，摔打几次，从一头向另一头卷，成卷，把另一个头塞底下，按平。

  
• 06

  用牙签插几个眼，用擀面杖轻轻的擀薄，热锅刷上薄油，放入擀好的饼。

  
• 07

  小火煎至变色，翻面，煎至两面金黄取出切开即可。