港式流沙包的正宗做法

简要回答

做法：将喜欢的食材跟水打磨成汁导入面团中，然后把发酵好的面团跟黄油一起捏成小团，将黄油小团用面饼包裹蒸熟即可。

在中国的广东、香港等地早上都有吃早茶的习惯，说到早茶就不得不提港式流沙包了。那么，正宗的港式流沙包做法是什么？

详细内容

• 01

  首先，用料理机把胡萝卜和水做成胡萝卜汁，制作面团的是加入酵母和打好的胡萝卜汁。

  
• 02

  然后，制作流沙馅把黄油软化后加入蛋黄捏成小球状，期间可以加入糖、奶粉、牛奶等。

  
• 03

  把发好的面团做成比饺子皮大一号的饼状，大概15个左右就行了。

  
• 04

  把做好的流沙馅用饼给包裹起来，最好的办法就是不停的滚来滚去，这样就能看起来非常圆了。

  
• 05

  起锅加入热水，水开后把我们制作好的球球放入锅中蒸，先用小火蒸10分钟，最后用大火蒸5分钟即可。