怎样做红烧狮子头

简要回答

步骤：将所有食材切成小丁或者碎末状，紧着揉成大团状，先用油炸最后煮熟就可以了。

相传在隋朝时期就有了红烧狮子头，可是在当时这种美味只有贵族可以享用，时至今日这道菜已经成为一种很平常的美食了。那么要怎样做红烧狮子头呢？下面来跟大家说一说。

详细内容

• 01

  准备新鲜的五花肉，把葱姜蒜切成末，香菇、杏鲍菇等切成丁。

  
• 02

  加入各种调料把所有食材揉成团状，小朋友吃小的，大人吃大的。

  
• 03

  把揉好的狮子头裹上一层淀粉，玉米淀粉、红薯面粉都可以。

  
• 04

  锅中多放些油，油温控制在160度左右下锅炸，记得早点捞出来。

  
• 05

  重新起锅烧油，葱姜蒜爆香后加入热水的同时放入：大料、大料、桂皮、香叶、葱、狮子头，可以适当的放入生抽，大火烧30分钟即可。