红烧鱼头的做法

简要回答

首先要把材料准备好，然后放入食用盐腌制鱼头，接着爆香后放入鱼头，然后再加入水、八角和酱油哦。

红烧鱼头中富含较高的营养成分，女性经常吃鱼头的话，可以起到美容养颜的作用哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下红烧鱼头的做法吧。

详细内容

• 01

  准备材料
  首先要准备一块鱼头，并且把鱼头处理干净，然后再准备20ML的食用油，10ML的料酒、10G的八角、10ML的酱油，适量的食用盐，以及葱姜蒜。

  
• 02

  腌制鱼头
  然后再将鱼头用刀子划几刀，并且加入料酒和盐巴腌制10分钟左右，再将生姜、大蒜和葱切成片状。

  
• 03

  爆香
  往锅内放入适量的食用油，等到食用油热了之后，然后再倒入生姜、大蒜和葱进行爆香。

  
• 04

  放入鱼头
  然后我们再将鱼头放入锅内，每一面的鱼头都要烧一会儿，让鱼头变色为止哦，大概需要5分钟左右的时间。

  
• 05

  加入配料
  最后我们再倒入适量的清水，水要在鱼头高度一半的位置，然后再倒入酱油，放入八角，用大火烧开，等到收汁就可以出锅了哦。