面筋怎么做

简要回答

首先把面粉揉成面团，然后再切成薄片，并切点辣椒备用，然后再翻炒面筋，最后加入调味品即可哦。

面筋中富含蛋白质和淀粉，味道鲜美可口，而且做法简单，深受大家的喜爱哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下面筋怎么做吧。

详细内容

• 01

  揉面团
  首先把干面粉放入盘子内，然后再往盘子内倒入适量的清水，接着再搅拌均匀成面团形状哦。

  
• 02

  揉搓面团
  接着再加入适量的清水，然后再轻轻地揉搓面团，等到水变浑浊之后，再更换清水，重复操作，直到水变得很清为止哦。

  
• 03

  切薄片
  接着再将面团切成薄片，如果可以吃辣椒的话，则再切点辣椒备用哦。

  
• 04

  烧油
  热锅之后，再往锅内倒入适量的食用油，然后再加入适量的葱花，并且把面团片放进去，开始翻炒哦。

  
• 05

  调味品
  等到翻炒得差不多了，面筋变色之后，就可以啦，紧接着放入食用盐和味精，再翻炒几下即可哦。