红豆赤小豆区别

简要回答

红豆和赤小豆在外形、体积大小、用途、质地硬度，以及口感上有一定的区别。

红豆和赤小豆的味道差不多，而且都富含较高的营养价值，深受大家的喜爱。接下来，小编就和大家详细讲解一些红豆赤小豆区别有哪些吧。

详细内容

• 01

  形状不同
  红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。

  
• 02

  体积大小
  接着我们还可以观察一下红豆和赤小豆的体积大小，可以发现红豆的体积比赤小豆要大一点。

  
• 03

  用途不同
  红豆可以用来做成红豆沙糖水，非常的美味可口，而赤小豆则可以用来煮粥喝。

  
• 04

  质地
  赤小豆的质地比较坚硬，所以在熬制赤小豆的时候，最好先用清水浸泡一个小时，而红豆的质地比较软。

  
• 05

  口感不同
  红豆很容易出沙，口感绵密，熬制成红豆糖水很好喝，而赤小豆的质地比较坚硬，口感也比较粗糙一点。