淀粉和面粉有什么区别

简要回答

淀粉和面粉区别：1、原料不一样；2、用途不一样；3、颜色不同；4、手感不同；5、价格不同。

淀粉和面粉都是白色，稍微不注意就容易混淆。那么两者之间有什么区别呢？下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

• 01

  原料不一样：淀粉一般是从种子、块茎植物中提炼出来的，面粉是有小麦研磨成的。

  
• 02

  用途不一样：淀粉一般做菜时候用来勾芡汤汁，面粉用来制作包子和馒头。

  
• 03

  颜色不同：淀粉和面粉虽然都是白色，当时淀粉的白色会更亮一些。

  
• 04

  手感不同：淀粉用手摸起来会有一种有涩涩的感觉，面粉摸在手上会比较光滑。

  
• 05

  价格不同：淀粉价格要贵一些，面粉相对便宜一些。