昆布是什么东西

简要回答

昆布是一种海藻，营养价值高，而且含碘量也极高，可以食用和药用，主要分布在我国沿海地区。

不少人在美食网站中，经常会看到昆布的制作方法介绍。但是很多人并不知道，昆布究竟是什么东西？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

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  昆布又被称为是黑菜或者鹅掌菜，最长可达100厘米，形状主要分为叶片、柄部、固着器等。

  
• 02

  昆布的属性寒凉，味道较咸。具有消肿利水的药用效果，可以用来治疗肺结核和老年性白内障等。

  
• 03

  昆布中含有褐藻酸钠盐，这种物质可以预防血癌，而且具有较强的止血作用，同时还可以降低人体的血压。

  
• 04

  新鲜的昆布颜色为深褐色，经过晒干之后颜色会变黑，质地犹如皮革。昆布的生长比较缓慢。

  
• 05

  干昆布用水泡软之后，形状会变成扁平状。中间位置较厚，边缘比较薄。