冻鸡爪如何去腥味

简要回答

冻鸡爪去腥味的方法：将鸡爪先用碱水泡10分钟， 然后清洗干净倒入锅中焯水，加入姜片、香醋。之后关火，加入一些山楂片，鸡爪浸泡30分钟即可彻底去除腥味。

一般从超市买回来鸡爪都是冷冻鸡爪，有一股腥味，那么如何去腥比较好呢？下面来给大家介绍一下去腥的方法。

详细内容

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  首先将鸡爪倒入装有碱水的盆中，浸泡10分钟左右。

  
• 02

  之后将鸡爪捞出来，用清水清洗干净，直到鸡爪没有碱味为止。

  
• 03

  接下来，将锅内放一锅水，开大火烧开。

  
• 04

  之后将鸡爪倒入锅中进行焯水，此外在水里滴几滴香醋，放几片生姜，可以起到去腥的效果。

  
• 05

  最后鸡爪焯水几分钟后，关火，在锅中放入一些山楂片，将鸡爪浸泡30分钟左右，这样鸡爪腥味就去除干净了。