网红蔓越莓曲奇的制作方法

操作方法

• 01

  所需材料：烤箱，黄油200g，糖粉30g，蛋黄一个，低筋面粉350g，奶粉，蔓越莓30g。

  
• 02

  制作方法：室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，呈微发乳白色，不要太过于充分搅拌，太发饼干太酥了；加入蛋黄，搅拌均匀即可。

  
• 03

  然后带上手套，将低筋面粉和奶粉依次加入，用手混合均匀后放在一边；将蔓越莓捣碎撒在面团上，用保鲜膜包裹面团，揉成长方形或者圆条行，放入冰箱冷冻。

  
• 04

  冷冻三小时左右，拿出切成0.5厘米左右的片状，拿出烤箱盘摆好，预热后160度20分钟即可出锅。