自做的莲藕糯米饼

研究美食是我的爱好，今天用莲藕搭配糯米粉做成小饼，做出来的小饼软糯带脆，味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

糯米粉159克，莲藕150克。

操作方法

• 01

  首先把莲藕清洗干净去皮，然后剁成碎丁。

  
• 02

  开火下油，放莲藕碎进去加适量的盐翻炒。

  
• 03

  翻炒至8成熟，熄火。

  
• 04

  把糯米粉放置盘子。

  
• 05

  然后把莲藕铲进去混合，加少量的水，适量的盐。

  
• 06

  搅拌成粉团。

  
• 07

  开火下油，用手抓适量的粉团揉压成小饼状，然后放置锅里用小火煎。

  
• 08

  煎得3分钟左右把饼翻转过来，然后每隔1分钟翻转1次，连续翻转6次左右，把饼两面煎至两面金黄色就可以了。