火龙果米糕的做法

现在正是火龙果成熟的季节，火龙果果汁多，果肉丰满，非常清甜好吃，今天用火龙果搭配米粉做糕点，做出来的糕点软糯清甜，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

火龙果1个，粘米粉300克，糯米粉30克，白糖适量。

操作方法

• 01

  火龙果、粘米粉准备好。

  
• 02

  火龙果切开，把果肉起出来，放置打浆机加适量的白糖打成果酱。

  
• 03

  倒到粘米粉里，再加2勺糯米粉进去。

  
• 04

  搅拌到没有颗粒为止，不用加水，米浆不要太稀，用勺子装起来再倒出来形成一条线就可以了。

  
• 05

  用一个深点的碟子，然后倒点油进去，把里面全部刷过。

  
• 06

  把米浆倒到盘子里。

  
• 07

  锅里装半锅水煮沸，然后放米浆进去，盖上盖子大火蒸20分钟左右。

  
• 08

  然后打开盖子，用筷子插到糕点中间再拔出来，筷子没有粘米浆就是熟透了。

  
• 09

  拿出来晾凉后切成一块块就可以使用了。