老上海奥灶面的制作方法

操作方法

• 01

  先将干辣椒洗干净，然后切碎。

  
• 02

  大蒜去皮，然后捣成蒜泥，把蒜汁倒出来。

  
• 03

  锅里面倒一些菜油，烧辣以后把辣椒倒进去，煸香。

  
• 04

  加入味精，酱油和盐，制成汤汁。

  
• 05

  最后一步就是将面条煮熟，捞起来淋上汤汁，美味就好了。