自做的桂花糕

工具/材料

糯米粉100克，面粉50克，桂花适量，红糖适量。

操作方法

• 01

  把桂花泡水洗干净。

  
• 02

  用锅装1碗的水，把红糖放进去用小火煮融化。

  
• 03

  把100克的糯米、50克的面粉放置盘子。

  
• 04

  然后把煮沸的红糖水一点点地加到粉里，一边加一边搅拌。

  
• 05

  把糖水全部倒进去搅拌到粉融化，没有一粒粒为止。

  
• 06

  然后把桂花撒进去搅拌均匀。

  
• 07

  用猪油把盘子全面搽过。

  
• 08

  然后把粉糊倒到盘子。

  
• 09

  用保鲜膜盖住。

  
• 10

  放置锅里大火蒸15分钟。

  
• 11

  拿出来晾凉切成块就可以食用了。