怎样自己在家做猪肉脯？

工具/材料

猪瘦肉275g，生抽25g，老抽2g，白糖25g，鸡蛋25g，黑胡椒粉3g，白酒5g，盐，白芝麻

操作方法

• 01

  首先我们将猪瘦肉剁成肉泥，放入盆中备用

  
• 02

  接着我们放入生抽25g，老抽2g，白糖25g，鸡蛋25g，黑胡椒粉3g，白酒5g，适量的盐

  
• 03

  然后我们用筷子顺时针搅拌上劲儿，搅拌均匀以后备用

  
• 04

  然后我们在桌子上铺一层吸油纸，放入搅拌好的肉馅，在上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成一元硬币的厚度

  
• 05

  接着我们把烤箱预热五分钟，把擀好的肉馅撒上一层白芝麻，放入烤箱中，上下火，180度烤10分钟

  
• 06

  烤好以后取出来刷上一层蜂蜜水（水跟蜂蜜的比例是1:1），继续烤12分钟，最后取出来再刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤5分钟

  
• 07

  最后取出来放凉，切成块，摆入盘中，美味的猪脯肉就制作完成啦！