葡萄酒的制作方法

来自携程网https://www.ctrip.com/的优秀用户aR碎羽，于2018.08.02 15:11:11在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“葡萄酒的制作方法重生之都市修仙”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

随着人们生活质量的提高，西餐慢慢进入人们的世界，而与之相配的葡萄酒也得到越来越多人的喜爱，很多人都以为做葡萄酒很难，其实很简单的，在家自己就能做，下面我就来教教大家如何自己做葡萄酒吧！

工具/材料

葡萄冰糖

操作方法

• 01

  在市面上买葡萄时要挑选皮红完全成熟的葡萄，买回家后用清水冲洗，在洗时保留枝梗，如果先去除枝梗，葡萄皮破损后会有遭杂菌感染的可能。

  
• 02

  多冲洗几次，在冲洗过程中把发霉的烂葡萄和未成熟的葡萄都摘除，然后放到阴凉处晾干。

  
• 03

  将手洗净，把葡萄全部捏碎，与冰糖一起放入准备的葡萄酒容器中，冰糖量为葡萄的三分之一左右。

  
• 04

  装瓶时不宜装满，因为发酵会产生二氧化碳，装到三分之二满时即可，因为葡萄皮上带有天然的酵母，所以不用另外加酵母。装瓶后约一个月左右葡萄酒就可以食用了，是不是很简单呢，赶快学起来吧！