有些商家卖的牛肉干,其实是用猪肉为材料制作而成的。下面,我们来看看如何鉴别牛肉干的真假吧。
牛肉干的价格如果牛肉干的价格远低于市场价的话,则说明该牛肉干为猪肉制作而成的。
牛肉干的纤维仔细观察牛肉干的纤维,如果纤维很紧凑,而且很长的话,则说明该牛肉干为真的,反之如果纤维较小的话,则说明该牛肉干为假的。
牛肉干的颜色仔细观察牛肉干的颜色,如果颜色呈现暗红色的话,则说明该牛肉干为真的,反之如果颜色很鲜艳的话,则说明添加了一些色素。
牛肉干的肉质可以试吃看看,一般牛肉干的肉质会比较硬,而猪肉干则会比较嫩一点,因此,如果很嫩的话,则说明是猪肉制作而成的牛肉干。
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