怎么分辨市场上的真假阳澄湖大闸蟹？

来自知乎https://www.zhihu.com/的优秀用户mr_B1n-，于2018.11.30 22:02:37在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎么分辨市场上的真假阳澄湖大闸蟹？神话版三国”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

大闸蟹也称为清水蟹，比较著名的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，堪称蟹中之冠，导致很多商贩以其他地方的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹。下面，我们来看看如何辨别市场上的真假阳澄湖大闸蟹吧。

操作方法

• 01

  发货地址
  如果是在网上购买的话，可以查询下商家的发货地址，如果发货地址不是在巴城镇、阳澄湖等附近的话，则很可能是其他地方的大闸蟹。

  
• 02

  购买时间
  一般阳澄湖大闸蟹的打捞时间是在九月份左右，所以时间提前或者往后太多的话，很可能都不是阳澄湖大闸蟹。

  
• 03

  大闸蟹的口感
  也可以先买一点大闸蟹试吃看看，如果大闸蟹比较干净，口感比较鲜嫩的话，一般就是阳澄湖大闸蟹。

  
• 04

  大闸蟹的颜色
  阳澄湖大闸蟹的背壳颜色是青褐色的，爪子颜色是金黄色的，这是因为阳澄湖的水质富含矿物质的原因，所以不是这样的大闸蟹，一般都不是阳澄湖大闸蟹。

  
• 05

  大闸蟹的个体
  阳澄湖的水质富含营养，所以里面的大闸蟹也会比较肥胖，往往比其他产地的大闸蟹重一些，所以如果个体比较小的话，一般不是阳澄湖大闸蟹。