为什么温水比冷水结冰快？

温水的内部空间大，密度小，且水分子活跃，相互碰撞较频繁。而冷水的密度较大，水分子活动也较慢，冷气温在冷水里的整体传播速度也就缓慢，所以温水比冷水结冰快。

在生活中，有很多细节之处我们都不明所以，其中的原理我们也不清楚，甚至会因为理所当然而造成错误的想法。当有人询问你：热水和冷水哪一个结冰会更快？很多人都会理所当然的认为是冷水了。但是事实却是相反，并不是冷水，而是热水，这个现象被称为“姆潘巴问题”。

我们会遇到这样一个现象，就是热水会比冷水结冰更加快，很多人都觉得不可思议，这是为什么呢？首先冷水结冰需要很长时间，这是因为水和玻璃都是热传导不良的材料，水杯里的水因为温度下降，体积膨胀，这时候水在最表面处先结冰，其次是底部和四周。这时候被封闭的内层的水就与外界的空气隔绝，只能靠传导和辐射来散热，所以冷却就会很慢。

而热水冷却的时间却少的多是因为，上层水冷却后向下流动，形成了液体内部的对流。温度越高，对流就会越剧烈，这时候能量的消耗就会变大。当水面温度降到0℃以下并有温度足够低时，水面就开始出现冰晶。而水杯内部中的冰晶已经生长了，于是水分子就会围着结晶中心结成冰。这就是为什么热水比冷水结冰快。

我们肯定会在生活中遇到这种现象，就是当两个玻璃不小心沾了水放在一起时，我们会发现它们会黏在一起，并且这时候我们很难将两块玻璃分开。这是因为玻璃看似很光滑，但是两块玻璃之前仍然存在着很多微小的空隙，当我们不小心在两块玻璃间抹上水后，这些空隙就会被水填满，又因为外部的压强会将两块玻璃紧紧地压在一起，再加上水分子之间的引力，玻璃就很难被分开了。