怎么挑选乌鸡蛋

乌鸡蛋营养丰富，如何挑到真正的乌鸡蛋呢？

操作方法

• 01

  个头。
  乌鸡蛋的个头会比较小。

  
• 02

  颜色。
  乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。

  
• 03

  价格。
  乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。

  
• 04

  味道。
  用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。