小米和大米有什么区别

作为南方人，我一直以为小米就是大米，后来才发现原来从形态、颜色 、食用范围来说，两者有很大的区别，现在就来为广大南方人普及一下。

操作方法

• 01

  外观：
  1.顾名思义，大米比小米颗粒大2-3倍；
  2.两者形状不同，大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形；
  3.两者最大的区别在颜色上，小米为黄色，大米为白色。

  
• 02

  种植地域：
  1.大米种在南方，水稻去掉壳就是大米啦，小米则种在北方，也是所说是粟，但是粟米不是小米是玉米。
  2.大米是水稻去掉壳之后的叫法，由于气候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睐。
  3.粤语里“粟米”是“玉米”，不是“小米所以有些人才会搞混，原因不仅是他们对小米比了解，还因为语言问题。

  
• 03

  食用方法：
  1.小米更常用来食用是做成小米粥。
  2.大米则是煮成饭居多。