学习做饭的技巧有哪些？

学习做饭先要了解在做饭之前我们到底需要经历那些流程，煮米饭时先将米洗干净、加入水、按下煮饭键，等饭跳到保温即可；其次，再了解制作蔬菜，洗菜、切制食材，烹饪至熟即可。

做饭，指的是将通过蒸、煮、煎、烤等手段，对食物进行加工，从而使之成为能够供给人类食用的过程。一个好的菜肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

学习做饭先要了解在做饭之前我们到底需要经历那些流程。第一，煮米饭，煮米饭的全程时间大概20分钟左右，米饭即可煮熟，具体容器内放多少米应该放多少水，可以通过电饭锅电饭煲说明书即可或得此技巧，具体步骤如下：

1、米加入电饭锅；

2、加入水淘洗；

3、倒掉淘米水，再淘洗2次；

5、水的量比大米高出1厘米；

6、盖上盖；

7、按下煮饭键；

8、跳到保温加上菜菜可以吃了。

其实我们先做米饭是有讲究的，通过上述流程将米开始蒸煮，大概只需要2-3分钟即可，至米熟透可吃需要一段时间才能完成，那么我们剩下的时间就可以来制作蔬菜，这样一顿完美的没事就可以享用了。

其次，我们来了解制作蔬菜。

1、洗菜。

2、切制食材。

3、烹饪。

炒菜步骤：

（1）热锅，把水弄干（2）倒油（3）葱、姜炝锅（4）有肉先放肉，没肉直接放菜（5）翻炒一下（6）放作料（7）需要倒水的，倒入水（8）鸡精或者味精（9）大火收汁或者水淀粉收汁。

最后，通过烹饪蔬菜的时间，米饭也已经熟了，乘上慢慢的米饭+精心烹饪的蔬菜，可以上桌啦。