青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

青椒和茄子一起炒，加上酱油和盐，不但有清香味，还有酱香味，特别好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。

工具/材料

食用油，葱，青椒，茄子，酱油，盐

操作方法

• 01

  将青椒和茄子洗净。

  
• 02

  将青椒和茄子去籽，切成块，葱切成小块。

  
• 03

  锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。

  
• 04

  先放入茄子，因为茄子不易烂，将茄子炒至八分熟时，放入青椒一起炒。

  
• 05

  在锅中放入适量的酱油和盐，炒至茄子熟透、软烂，就可以装盘了。