绿豆怎么煮容易烂

夏季到了，很多人喜欢出一些绿豆粥喝，只是熬绿豆粥的时候绿豆一小半会儿也不会煮烂，熬一锅绿豆粥需要的时间太多了，那么，有没有办法让绿豆在短时间内煮烂呢？这儿有最好的答案，一起看看吧！

操作方法

• 01

  放进冰箱
  对，没错，把绿豆放进冰箱里，就能够短时间熬出绿豆粥的。绿豆清洗一下之后用热水浸泡一段时间，然后冷冻起来，当煮绿豆粥的时候，把冻过的绿豆拿来煮，几分钟就软烂了。

  
• 02

  炒制
  绿豆放在铁锅里加热，注意火不要太大，会炒糊的，小火慢慢炒，等到绿豆炒的干干的时候收起来，直接加水熬粥，几分钟立刻熬煮软烂的绿豆粥。

  
• 03

  浸泡
  把绿豆清洗一下之后放进干净的清水里浸泡，然后放进冰箱里。一般晚上想喝绿豆粥的时候早上浸泡，然后煮粥绿豆就能够缩短软烂的时间。

  
• 04

  分次加水
  先用小部分的水把绿豆煮开锅，然后再加上一些水继续煮，煮开之后再加点水煮，一般几次之后绿豆就会煮烂的。不过据说这样熬出来的绿豆粥没啥营养了，所以各位注意哈。