新鲜粽叶怎么处理

今天小编要和大家分享新鲜粽叶怎么处理,希望能够帮助到大家

操作方法

• 01

  筛选，
  将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除，保留青翠，面积大的粽叶

  
• 02

  清洗，
  将粽叶重叠，侧身放在水盆里，室温水泡15-25分钟，最后用干净的抹布将正反面清洗干净

  
• 03

  消毒，
  粽叶全部放在大锅中，水量淹没粽叶为宜，旺火烹煮20分钟，关火后第二次剔除破损的粽叶

  
• 04

  修剪，
  待粽叶冷却，将其捞出，用大剪刀十几片一次一齐修剪，省时省力，放置在清水里保存，随取随用