开小酒吧的经营方法与技巧

操作方法

• 01

  首先就是要对酒吧行业进行了解和熟悉，不管是做什么，也不管有没有专业知识，自己都应该在正式开始之前对该行业进行了解和熟悉。开小酒吧也是如此，要经营好就需要先了解和熟悉。

  
• 02

  与人为善，这一点很重要，既然是开门做生意，自然是和气生财的，所以经营小酒吧的方法和技巧就包括这一点，就是与人为善，保持礼貌，不管是面对什么样的人，都尽可能做到这一点，会让自己的生意很好，还能交到一些朋友。

  
• 03

  合法合理经营自己的小酒吧，这虽然不算是什么方法和技巧，但却是最基本的要求，尤其不能在自己的酒吧销售高利润的违禁产品，这一点一定要记住。

  
• 04

  组建自己的团队，麻雀虽小五脏俱全，要经营好自己的小酒吧，也需要最起码的团队，包括前台、服务员、会计、行政经理等等，这些岗位都是需要有的。

  
• 05

  经常搞小一些营销活动，比如圣诞主题活动、情人节主题活动等等，也会让自己的小酒吧生意好起来，当然最重要的是最好宣传推广工作，才能让自己的这些活动有人知道，有人参与。

  
• 06

  做好客户的服务工作，比如建立会员管理系统，对一些经常光顾自己酒吧的客人进行梳理，建立起会员档案，会帮助自己积累更多的客户，并且是不断消费的客户。

  
• 07

  酒吧的硬件方面要到位，这样才能为客户提供良好的环境和享受的氛围，才会不断吸引客户，才能经营好自己的酒吧。小酒吧也需要有自己的特色，经营方面除了要使用一些管理系统之外，还需要在酒吧环境、设施等方面下功夫。