餐饮行业有哪些潜规则？

操作方法

• 01

  收取开瓶费
  很多餐饮行业都存在这样的一个潜规则：收取开瓶费，这让很多人都不满，开个瓶子也要收取费用，这钱也要挣，让很多人都觉得不可思议，还不如自己开瓶子。有些甚至还不准客人自己开，必须让他们的服务员开。

  
• 02

  酒水价格
  很多餐饮行业都存在的另外一个潜规则：酒水的价格要高出市场价格很多，有些高出甚至超过3倍，这也让很多客人无法接受，同样的东西凭什么卖那么贵。

  
• 03

  配套的餐具另行收费
  很多餐饮行业都存在的潜规则：配套的餐具另行收费，餐具也要收费，没有餐具怎么吃饭呢？这样的收费，让很多客人都无法接受，也算是一种霸王条款了。

  
• 04

  包装袋与水产品一起计量
  很多餐饮行业都存在的潜规则：包装袋与水产品一起计量，有些包装袋的重量都能吓人，厚的不像话，依旧选择一起计量，有些客人看着但出于朋友在场，选择了忍气吞声，这样的潜规则让很多人无法忍受。