谁知道“炒青菜”和“煮青菜”哪种吃更健康

来自豆瓣网https://www.douban.com/的优秀用户WU（小武），于2022.10.13 15:50:52在经验百科知识平台总结分享了一篇关于““炒青菜”和“煮青菜”哪种吃更健康上汽大通v80”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

平时我们吃炒青菜能够满足身体所需要的营养成分，相对来说更健康，众所周知，青菜属于蔬菜中的一种，里面含有丰富的维生素、矿物质、微量元素，其中维生素C的含量特别丰富，人们在生活中烹饪青菜时，也需要选择合适的方法。

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  如果小伙伴们在生活中直接利用水煮青菜，那么会大量破坏青菜中的营养成分，其实我们在生活中烹饪青菜的时候炒青菜比较合适。

  
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  而我们在炒青菜时，等到油还没有冒烟，青菜已经清洗干净直接放入锅中，此刻我们需要快速的炒青菜，可以尽可能的降低营养元素的丢失。

  
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  其次我们在炒青菜时个人觉得不要放太多的油，毕竟任何油都含有脂肪青菜吸油性比较强，如果用太多的油可能会对身体健康造成影响。

  
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  很多小伙伴在炒青菜的时候会放众多的调料，像大众所熟悉的酱油、蚝油、鸡精等等，其实用了太多的调料之后可能会导致钠超标。

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经验备注

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