问大家红枣中含有二氧化硫的成分？提醒：遇到这样的红枣，不能再买了

来自太平洋电脑网https://www.pconline.com.cn/的优秀用户梨子，于2023.07.10 10:25:12在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“红枣中含有二氧化硫的成分？提醒：遇到这样的红枣，不能再买了逆天邪神”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

在生活中，有着“一日三枣，终身不老”的说法，人们普遍认为红枣能够美容养颜还能补血，尤其贫血的人群要多吃点，从今天开始，你可能要打破对它的认识了。

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  贫血的人吃红枣最管用？
  据世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，全世界大约有30亿的人患不同程度的贫血，以女性最为常见，通常会表现为注意力不集中、免疫力下降、头晕乏力、精神状态不佳、心悸、容易疲劳、食欲不振、内分泌紊乱等等。
  而对于这类人而言，很多人认为贫血吃红枣效果是最好的，这种说法是错误的！别看人的血液与红枣的外皮都是红色的，具有传说中“以形补形”的说法。
  但实际上，无论在现代营养学还是中医理论中，都没有相关的科学依据，而补血最根本的还要看一个食物中的铁含量。从《中国营养成分表》中看红枣的铁含量，每百克仅为1~2mg，红枣补血的效果并不高。
  加上红枣中还含有丰富的糖，甚至高达80%以上，如果每天过量食用红枣，还有可能增加体重。不过，红枣也并非一无是处，在日常生活中，红枣作为辅料，如做粥、熬汤、煮水，加入红枣别有一番滋味。

  
• 02

  但这里大家还要注意一个问题，买红枣一定要避免“硫磺枣”！
  什么是硫磺枣，它主要指的是用硫酸浸泡过的红枣，这也是不良商家为了蒙混过关，让红枣的卖相更好，所以会用工业化的硫酸进行熏染，一旦其含量超标，将会对身体健康造成伤害。
  在相关的检测中，部分商家销售的红枣其二氧化硫残余量居多。人一旦食用，由于个人体质不同，轻则会影响肠胃健康，刺激消化道，损害人的呼吸系统。
  这里需要大家注意，虽然硫磺熏蒸是一种传统形式的工艺技术，也被国家允许，在实际作用中，能够抑制红枣内产生大量的虫子，但硫磺的剂量是有要求的，以及在红枣中所残留的二氧化硫也应在合理范围之内，即小于等于100mg/kg，大家注意辨别即可。

  
• 03

  如何分辨过度用硫磺熏染的红枣？
  办法很简单，如果红枣外表没有褶皱，它的红色又十分亮眼，尤其闻起来有很明显的刺鼻味道，把红枣掰开之后，看到果肉是黄色的，就要提高警惕了，极有可能是不安全的红枣，应小心为上。

  

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经验备注

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