炸豆腐皮的做法

简要回答

把油豆皮放温水里泡软后捞出滤水，然后切成三角形，再倒油，把豆皮炸至起泡就可以捞出，最后加入已经泡好的螺蛳粉即可。

炸豆皮是螺蛳粉中必不可少的配菜，我们在市面上买的螺蛳粉通常只有一点点炸豆皮，如果想吃到和店子里味道一样的炸豆皮，应该怎么做呢？让小编来教教大家吧！

详细内容

• 01

  取出几张干豆腐皮，加温水泡软后捞出滤水，然后折叠切成三角形（大块）。

  
• 02

  锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量（不要一下放入，易粘连），炸至两面金黄，起泡捞出。

  
• 03

  最后加进泡好的螺蛳粉中，可根据自己的口味加入辣椒油，醋等。