食堂蒸米饭的技巧

简要回答

为了吃到香甜可口的米饭，小编特地请教了食堂的煮饭阿姨，总结出四点：首先淘米的时候不能太用力，另外在煮之前要浸泡几分钟，水的比例是1：1.2；然后再加入适量香油和白醋；最后煮好了再闷五分钟。

谈及煮饭，人人都会，但为什么外面食堂煮的饭比自己煮的好吃呢？让我们一起了解一下食堂蒸米饭的技巧吧！

详细内容

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  我们在淘米的时候不能太用力，不然米中的营养成分就流失了，导致蒸出来的饭不是很香甜。

  
• 02

  我们在蒸米的时候一定要提前在水中浸泡一会儿，大概五分钟就可以了，这样可以使米粒更加饱满。

  
• 03

  加水的比例是1：1.2，大概盖过手背一点就可以了，然后再加入适量香油，几滴白醋，可以使米饭更香，更有光泽。

  
• 04

  煮好断电后不要急于打开盖子，等焖五分钟后米饭吃起来口感会特别的软糯。