每日一问国内7万家日式餐厅该何去何从 香港作出怎样的回答

来自微博https://www.weibo.com/的优秀用户梨子，于2023.08.25 13:08:39在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“国内7万家日式餐厅该何去何从 香港作出怎样的回答2012”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

日本在8月24日正式的排放核污染水，在当天我国宣布日本水产品禁止进口，这一项决定给我国7万家日式餐厅将带来很大的影响，7万家国内日式餐厅未来该何去何从，根据数据的显示，在我国大陆的日式餐厅大概7.3万家，达到市场规模大约1802亿元，随着政策的出台，这些日式餐厅出现很大的问题。

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  1.日式餐厅该何去何从
  目前国内的日本食材的餐厅在未来面临的就是无法进口日本产品，据业内人士表示这些国产或者是其他国家的食材很难代替日本原料，难以保证口感与品质，带来巨大的生存压力。

  
• 02

  2.香港作出怎样的回应
  根据香港餐饮联业协会的会懂陈强在近日对外透露，目前香港大约400家日式餐厅，早在之前由于日本坚持将核污染水排海的计划进行，香港的日式餐厅的生意已经开始下滑，下降3~5成，由于日本正式排放核污染水之后，预计这些餐厅的生意有可能继续下跌7成，甚至还要多，面对这样的困境，预计在未来半年三分之一至一半的日式餐厅都会面临停业的情况，按照这个比例估算，内地关闭的日式餐厅的数量将达到2.4万至3.7万家，带给市场严重的损失，损失金额高达900亿元。

  
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  3.多家餐厅发布声明
  由于日本在当地8月24日13:00开启第一核电站污水排海，知名连锁日料品牌大雄寿司、鸟剑居酒屋等餐厅在8月24日下午13:00~19:00陆续在官方账号发布声明，表示所有的食材全部都是正规的渠道，完全符合规范，遵守食品安全第一，拒绝使用日本核辐射地区的原料。另外现在水产从业者表示，日本强行排核污染水对于国内的日料店影响范围是可控制。

  

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经验备注

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