如何制作茄汁豆角？

工具/材料

豆角、葱、蒜、番茄、黄豆酱、清水

操作方法

• 01

  首先，将豆角洗干净，摘成小段。

  
• 02

  接着，将准备的葱切成段，蒜切成片，番茄切成丁。

  
• 03

  锅里热好油，将蒜片和葱段放进去爆香。

  
• 04

  然后，将切好的番茄丁放进去继续翻炒。

  
• 05

  直到番茄丁炒成浆糊状时，把豆角放进去，再加入适量黄豆酱，一起翻炒均匀。

  
• 06

  然后，在锅里加入适量清水，盖上锅盖，直至清水煮沸。

  
• 07

  煮沸后关火，将豆角盛出装盘即可。