菌香琵琶腿的做法

来自网易体育https://sports.163.com/的优秀用户安丶玮灬，于2019.10.22 16:03:07在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“菌香琵琶腿的做法街头霸王2”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

琵琶腿、鸡高汤、百里香、黑胡椒、口蘑、黄油、欧芹、白胡椒粒、盐、白葡萄酒、油

操作方法

• 01

  首先去除琵琶腿根部的肉与皮。

  
• 02

  然后将腿根部斩断。

  
• 03

  如果中放入油，再放入琵琶腿下部。

  
• 04

  再倒入适量的白葡萄酒和鸡高汤。

  
• 05

  再依次放入欧芹梗、口蘑梗、白胡椒粒。

  
• 06

  大火煮沸后转小火加盖蹲半个小时。

  
• 07

  热锅倒入油，将琵琶腿上部均匀裹上面粉。

  
• 08

  然后下锅炸熟后捞出。

  
• 09

  放入炸锅里的油。

  
• 10

  再倒入白葡萄酒，放入百里香。

  
• 11

  加盖放入烤箱，烤箱190°烤15分钟左右。

  
• 12

  然后将锅内的琵琶腿下部捞出，滤出高汤。

  
• 13

  将口蘑放入高汤中煮熟捞出备用。

  
• 14

  然后开大火，将高汤收成酱汁，再放入黄油、和胡椒粉和盐。

  
• 15

  将烤箱内的琵琶腿上部取出，淋上酱汁，再加入煮好的口蘑即可。