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泰式酸辣竹蛏的做法

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♚缌念伱dё夜晚.灬 2019.10.22 15:38:08 783人看过

2021-12-14T10:32:01最佳经验

来自搜狐视频https://tv.sohu.com/的优秀用户♚缌念伱dё夜晚.灬,于2019.10.22 15:38:08在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“泰式酸辣竹蛏的做法战舰世界”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

    工具/材料

    蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量

    操作方法

    • 01

      将新鲜竹蛏刚入清水中,撒少许盐,滴几滴麻油,静置半小时,使其快速吐沙。

      • 02

        接着调制酱料,将番茄丁、朝天椒圈、香菜碎、蒜末、葱花放入料碗中。

        • 03

          再带入鱼露,取半个青柠,挤入汁水,加少许盐和糖,轻轻拌匀,备用。

          • 04

            烧一锅水,加入竹蛏焯水。

            • 05

              当竹蛏完全张开,可捞出移入冰水中。

              • 06

                等竹蛏冷却后,去掉半边壳,摆盘。

                • 07

                  将调好的酱料均匀铺在蛏子上。

                  • 08

                    至此就做好了。

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