肉末粉丝怎么做？

工具/材料

猪肉馅，洋葱碎，青椒碎，大蒜，小葱，小米辣，折耳根，粉丝，豆瓣酱，料酒。

操作方法

• 01

  肉末加白胡椒，生抽搅匀 。

  
• 02

  再加入白糖搅拌均匀，腌制一会儿。

  
• 03

  将粉丝泡软，下锅煮熟，切记不能煮的太软。

  
• 04

  将腌制好的肉末下油锅翻炒，熟了之后捞出盛盘待用。

  
• 05

  依次将豆瓣酱，香菇碎，洋葱碎，青椒，小米辣下锅炒料。

  
• 06

  将肉末倒入炒料，加少量料酒，倒入煮好的粉丝进行翻炒。

  
• 07

  撒鸡精，葱花再次翻炒均匀，然后盛盘即可。