请告诉下麻辣烫为何如此美味可口？原来是这样做的

来自360百科https://baike.so.com/的优秀用户AAA，于2023.06.01 09:24:19在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“麻辣烫为何如此美味可口？原来是这样做的荣威550”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

麻辣烫是2017年开始火起来的，那一年的它直接火遍全国，汤底鲜甜，美味可口！那么它是怎么来的呢？

• 01

  麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了不可缺少的风景，他们在拉纤之余，在江边叠起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料。饱腹充饥
  后来东北人对四川麻辣烫进行了改良。四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所喜爱，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，就像东北大乱炖一样，根据每个人的口味需求添加调料。改良后的麻辣烫火遍了中国各地，也成就了多家东北麻辣烫连锁品牌。接下来就让我来教大家做一个家庭版的麻辣烫吧！

  
• 02

  一、食材准备
  1、火锅丸子、牛羊肉卷、鲜鱼片（个人喜欢吃罗非鱼）、娃娃菜、生菜（冰箱剩菜）、黑木耳、金针菇、海鲜菇、土豆片、冬瓜、脆皮豆腐、皮肚等等自己喜欢吃的配菜因为重点在于汤底好不好！
  二、配料
  1、火锅底料（根据自己口味调整，我选择麻辣牛油底料）、纯牛奶、葱姜、香菜末、大蒜末（不喜欢蒜的也可以不放）
  三、制作工艺
  1、起锅烧油，加葱姜爆炒
  2、加入火锅底料爆炒（注意通风，不然小心呛到自己）
  3、火锅底料炒开后，加水，加入纯牛奶，加盐、鸡精调味，调合成自己喜欢的口味
  4、大火烧开之后，一定要把丸子先放进去煮5~7分钟（冷冻食品一定要确保熟透了），然后就放各种蔬菜类进去煮2~3分钟，最后再把各种肉卷放进去大火滚3~4分钟就好啦！（切块肉就得煮5~7分钟）

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《请告诉下麻辣烫为何如此美味可口？原来是这样做的》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，麻辣烫为何如此美味可口？原来是这样做的的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/198434.html