原创6道超好吃的下饭菜做法 荤素都有 鲜香美味 学会做给家人们吃

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简要回答

蒜蓉豆腐、鱼香茄子、糖醋排骨等。作为一名家庭主妇，除了要照顾家人的衣食住行，还需要考虑每天的饮食搭配。在日常生活中，一道好吃的下饭菜是必不可少的，能够让家人们品尝到美味的同时，也能够增加营养的摄入。

• 01

  一、蒜蓉豆腐
  材料：豆腐一块、蒜蓉适量、盐、生抽、香油、葱花、红辣椒干
  做法：
  1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2.热锅凉油，放入葱花和红辣椒干爆香，放入蒜蓉煸炒。
  3.放入焯水后的豆腐，加入盐和生抽翻炒均匀。
  4.最后淋上香油，撒上葱花即可。
  二、鱼香茄子
  材料：茄子一根、瘦肉末适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱、甜面酱、盐、生抽、醋、白糖、淀粉、香菜
  做法：
  1.茄子切成长条，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
  3.加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。
  4.放入焯水后的茄子，加入盐和生抽翻炒均匀。
  5.加入适量的水，加入醋、白糖，烧开后加入淀粉水勾芡。
  6.最后撒上香菜即可。

  
• 02

  三、糖醋排骨
  材料：猪排骨适量、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、醋、白糖、水淀粉
  做法：
  1.猪排骨剁成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽腌制半小时。
  2.热锅凉油，放入腌制好的猪排骨煎至两面金黄。
  3.加入适量的水，加入醋和白糖，烧开后转小火炖煮20分钟。
  4.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
  四、蚝油生菜
  材料：生菜适量、蒜蓉适量、蚝油、盐、生抽、香油
  做法：
  1.生菜洗净沥干水分备用。
  2.热锅凉油，放入蒜蓉煸炒。
  3.加入生菜，加入盐和生抽翻炒均匀。
  4.加入适量的水，放入蚝油翻炒均匀。
  5.最后淋上香油即可。

  
• 03

  五、红烧肉
  材料：五花肉适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉
  做法：
  1.五花肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽腌制半小时。
  2.热锅凉油，放入腌制好的五花肉煎至两面金黄。
  3.加入适量的水，加入盐、冰糖、八角、桂皮、香叶烧开后转小火炖煮30分钟。
  4.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
  六、清炒西兰花
  材料：西兰花适量、蒜蓉适量、盐、生抽、香油
  做法：
  1.西兰花洗净沥干水分备用。
  2.热锅凉油，放入蒜蓉煸炒。
  3.加入西兰花，加入盐和生抽翻炒均匀。
  4.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2分钟。
  5.最后淋上香油即可。
  以上六道下饭菜，荤素搭配，口感鲜香美味，是家庭餐桌上的不二选择。在家就能轻松做出，既能保证家人的营养，又能让他们品尝到美味佳肴。希望大家能够尝试一下，为家人们带来更多的惊喜和美味。

  

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经验备注

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