有谁知道煮米饭只懂加水，难怪发黏没香味，多加2味料，颗颗油亮喷喷香

来自证券之星http://www.stockstar.com/的优秀用户Miss. 张，于2023年08月01日 13:39:10在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“煮米饭只懂加水，难怪发黏没香味，多加2味料，颗颗油亮喷喷香标致408”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

又到了该做饭的时候，这种三伏天，是真的不想待在厨房里，实在是闷热的不行，大家一定感同身受。奈何没办法，总不能天天叫外卖，虽然我觉得挺好吃、挺省事，但是终归是不健康的。炒菜之前，先把大米淘洗干净，倒在电饭煲里焖米饭，等菜做好之后，米饭也刚好熟了。煮米饭，似乎是每天都要做的事情，虽然身为地道的北方人，但是对米饭情有独钟，一天不吃就想。我来问问朋友们，你煮米饭的方法，是不是只用大米和清水？其实这样煮出来，不能把大米的香味，完全激发出来，吃起来黏糊糊的，还没什么香味。我给大家分享一招，在煮的时候多加2味料，颗颗油亮喷喷香。

• 01

  【煮米饭】
  用料：米醋、味道小一点的食用油/香油也可以、清水、大米
  1、准备适量的大米，别准备多了，就够一顿吃的就可以，现在天气热了，放上几个小时就容易酸。

  
• 02

  2、大米放在水中，将其淘洗干净，洗净之后的大米，是不需要浸泡的，如果有时间泡一下也行，反正我觉得没啥必要。将大米倒入电饭煲中，再倒入适量的清水，水量没过大米1、2cm就可以。

  
• 03

  3、这个时候，许多人都会直接扣上盖子，来煮米饭了，那么我告诉大家，这方法是不对的，要想更香，就得多放2种东西。第一样是米醋，或者白醋也可以，第二样是味道小一点的食用油，或者香油也可以。

  
• 04

  4、米醋或者白醋，可以激发大米的香味，使其出锅后喷喷香，食用油或者香油，能够让米饭粒粒分明，颗颗油亮，不会有黏糊糊的感觉。当然了，也有很多人在纠结，放进去会不会影响很大，怪味比较多？

  
• 05

  5、完全不会哦，我们又不是放太多，只要每一种加上3滴就可以，不需要有顾虑。放上之后，就可以把盖子扣好了，按一下煮米饭的键，之后就不用再管了，等米饭煮好了以后，到时候就会自己停下。
  用这个方法做做看，对比一下之前的做法，是不是味道更香了，米饭更饱满、粒粒分明了？这样做出来，就像是外面的饭店里，或者咱们点外卖的米饭一样，可好吃了，值得一试。

  

经验备注

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