有晓得排骨别再炖汤吃了 还有很多做法 跟我学做起来

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简要回答

排骨，作为一道家常菜，最常见的做法就是炖汤，莲藕排骨汤、海带排骨汤、山药排骨汤等等，但其实排骨还有很多其他美味的做法。来尝试一些不一样的排骨烹饪方法，保证让你多吃两碗饭。

• 01

  一、糖醋排骨
  1.准备好排骨、芝麻、生姜、葱、食盐、酱油、陈醋、白糖和番茄酱。
  2.将排骨切成小块后，加水煮几分钟，去除血沫。
  3.调制糖醋汁，将食盐、陈醋、酱油、白糖和番茄酱搅拌均匀。
  4.将锅烧热，放入排骨小火煎至金黄。然后炒姜葱丝，加入排骨翻炒，倒入调好的糖醋汁。
  5.盖上盖子小火炖煮大约1个小时，直到汤汁收干，最后撒上芝麻即可。

  
• 02

  二、糯米蒸排骨
  1.需要准备排骨、豆瓣酱、生姜、葱、红辣椒、酱油、食盐和糯米。
  2.将糯米提前泡软，直到用手可以捏碎。将排骨切块洗净，放入豆瓣酱、酱油、姜末和食盐中腌制10分钟左右。
  3.泡好的糯米里也加入少许盐，然后将排骨均匀地裹上糯米。
  4.将裹好的排骨放入蒸笼，冷水上锅大火蒸1小时左右，中途记得添加水。
  5.蒸好后撒上葱花和辣椒圈即可。

  
• 03

  三、排骨焖饭
  1.准备大米、排骨、洋葱、胡萝卜、黄瓜和酱油。
  2.将洋葱和胡萝卜去皮洗净，切成小丁。排骨切块洗净后焯水，捞出用清水洗净。
  3.再将排骨放入锅中加水，加入酱油、食盐小火焖出香味。
  4.把洋葱和胡萝卜倒入锅中翻炒均匀。
  5.洗净的大米放入电饭煲，将炒好的排骨、洋葱和胡萝卜和汤一同倒入锅中混合均匀，选用焖饭程序焖煮。
  6.焖好后将黄瓜丁倒在排骨饭上，即可出锅。

  
• 04

  这几种排骨的新做法，相信已经馋坏了你。糖醋排骨的甜酸诱人，糯米蒸排骨的口感独特，排骨焖饭的香浓美味。不同的做法让排骨焕发出不同的风味，保证让你多吃两碗饭。如果喜欢这些独特的排骨做法，赶紧尝试一下吧！在家里动手做，不仅美味可口，还能感受到烹饪的乐趣。

经验备注

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