素炒南瓜苗的做法

南瓜苗具有清肺、和胃、通络之功效，素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

南瓜苗200克，姜丝适量。

操作方法

• 01

  把嫩瓜苗皮筋撕掉，然后洗干净沥干水份。

  
• 02

  开火下油，放姜丝进去爆香。

  
• 03

  南瓜苗下锅。加适量的盐。

  
• 04

  大火翻炒至变软。

  
• 05

  盖上盖子焗2分钟左右。

  
• 06

  打开盖子下几粒味精大火翻炒10秒左右熄火。

  
• 07

  非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。